食品和饮料

  • 概述 +


    Atlas为食品和饮料的耐光性/光稳定性测试提供了一系列测试仪器和解决方案。食品中的许多成分对光线敏感,可能导致味道不佳、气味难闻、颜色不佳或丧失营养成分如维生素等。包括但不限于
    • 奶制品和奶酪产品
    • 坚果、种子和某些食用油
    • 柑橘和其他天然香料
    • 啤酒、葡萄酒和某些风味的利口酒和烈酒


    80后90后这代人进一步推动了食品饮料的开发。首先,他们增加了需求,用“天然”的颜色和味道取代了人造合成物质;通常情况下,与合成物相比,这些物质的光稳定性较低。其次,如今的消费者希望包装内容物是可见的;他们希望在做出购买决定之前看到里面的产品。不幸的是,这种组合常常导致内容物的外观、味道、气味或营养价值发生不可接受的改变。

    被测试产品示例:
    • 软饮的天然香料
    • 自动售货机里的奶酪零食饼干
    • 坚果和种子饼干
    • 可回收玻璃容器中的牛奶
    • 巧克力棒
    • 半透明蒸煮袋里的婴儿食品
    • 透明盒子里的奶酪球零食
    • 各种玻璃和塑料瓶中的啤酒
    • 香草和柑橘味的伏特加、威士忌和烈酒
    • 瓶装酒精“沙滩”饮料

    包装内容物、食品或饮料产品本身的耐光性/光稳定性测试会带来更好的产品配方和包装决策,并避免与不可接受的货架稳定期或消费者诉求相关的潜在风险。


    Atlas提供了测试食材、饮食产品和包装产品的仪器解决方案,从很小的测试样品到2升的瓶子。光线可以根据您的需要进行定制,从直接的全光谱户外日光辐照、窗玻璃过滤的日光、汽车内部光线到或者人工商店照明。虽然所有的Atlas氙灯老化仪可以使用,但我们开发了特殊的食品和饮料(FD)专用型号,专为包装和内容物测试而设计。
      




    迈阿密或凤凰城等地区的测试场也常用于产品的户外曝晒测试。某家大型饮料制造商要求我们在正午时分倒上一杯饮料,然后暴露30分钟,再把它密封起来,最后为他们反馈风味和颜色分析。我们的商业实验室也可以提供商业合同测试。



    Atlas’ consulting group可以就最佳测试方式提供建议,并提供关于测试参数的指导,比如超市零售曝晒的对等仪器条件。



  • Atlas解决方案 +


    虽然所有Atlas氙灯老化仪都可用于耐光性和光稳定性测试,但我们的SUNTEST XLS+XXL+ FDBeta FD是应用最广泛的包装和内容物测试型号。

      

    FD型号配备冷却装置,以提供比常规测试更低的测试温度,这通常是为了防止不稳定样品的热降解(在SUNTEST XLS+CPS+中可选)。

    食品和饮料也可在Atlas Weathering Testing Sites之一进行户外测试。
  • 测试标准 +


    对于食品和饮料成分或产品的耐光性/光稳定性测试程序,没有国际测试标准。Atlas可针对您的特殊应用测试需求为您提供测试条件建议。
  • 教育与培训 +

  • 下载 +

  • 视频 +