Atlas为食品和饮料的耐光性/光稳定性测试提供了一系列测试仪器和解决方案。食品中的许多成分对光线敏感,可能导致味道不佳、气味难闻、颜色不佳或丧失营养成分如维生素等。包括但不限于
- 奶制品和奶酪产品
- 坚果、种子和某些食用油
- 柑橘和其他天然香料
- 啤酒、葡萄酒和某些风味的利口酒和烈酒
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80后90后这代人进一步推动了食品饮料的开发。首先,他们增加了需求,用“天然”的颜色和味道取代了人造合成物质;通常情况下,与合成物相比,这些物质的光稳定性较低。其次,如今的消费者希望包装内容物是可见的;他们希望在做出购买决定之前看到里面的产品。不幸的是,这种组合常常导致内容物的外观、味道、气味或营养价值发生不可接受的改变。
被测试产品示例:
- 软饮的天然香料
- 自动售货机里的奶酪零食饼干
- 坚果和种子饼干
- 可回收玻璃容器中的牛奶
- 巧克力棒
- 半透明蒸煮袋里的婴儿食品
- 透明盒子里的奶酪球零食
- 各种玻璃和塑料瓶中的啤酒
- 香草和柑橘味的伏特加、威士忌和烈酒
- 瓶装酒精“沙滩”饮料
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包装内容物、食品或饮料产品本身的耐光性/光稳定性测试会带来更好的产品配方和包装决策,并避免与不可接受的货架稳定期或消费者诉求相关的潜在风险。
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Atlas提供了测试食材、饮食产品和包装产品的仪器解决方案,从很小的测试样品到2升的瓶子。光线可以根据您的需要进行定制,从直接的全光谱户外日光辐照、窗玻璃过滤的日光、汽车内部光线到或者人工商店照明。虽然所有的Atlas氙灯老化仪可以使用,但我们开发了特殊的食品和饮料(FD)专用型号,专为包装和内容物测试而设计。
迈阿密或凤凰城等地区的测试场也常用于产品的户外曝晒测试。某家大型饮料制造商要求我们在正午时分倒上一杯饮料,然后暴露30分钟,再把它密封起来,然后为他们反馈风味和颜色分析。我们的商业实验室也可以提供商业合同测试。
Atlas’ consulting group可以就优选测试方式提供建议,并提供关于测试参数的指导,比如超市零售曝晒的对等仪器条件。